为进一步落实校园食品安全主体责任,提高炊事人员的食品安全防范意识和防范水平,切实保障师生食品安全,2023年9月1日下午,宝鸡幼儿园召开食品安全工作会议。党支部书记、园长汶小敏,副园长孟冰芝、后勤副主任李伟、厨房管理人员及全体炊事工作人员参加此次会议。
会上,园长汶小敏对食堂工作人员提出要求:一要提高思想认识,安全无小事,食品安全更是重中之重;二要遵守各项规章制度,严格执行各项操作程序;三要注重团队协作,研发新菜品,提高厨艺水平。
副园长孟冰芝向全体厨房人员传达学习上级有关食品安全会议精神,要求全体厨房人员严格执行幼儿园食品安全管理各项制度,严格规范食堂各项操作程序,时刻紧绷安全这根弦,认真做好食品安全各项工作,努力打造更加专业化炊事员队伍。后勤副主任、伙管室负责人朱具珠带领大家共同学习了炊事员职责、班长职责等管理制度。
会后,园长汶小敏带领安全检查小组到幼儿食堂进行全面检查。对食堂燃气设备、自闭阀、报警器、电线、消防设施、灭火器等设施设备安装使用情况及食品采购、环境卫生等方面进行了一一检查,针对存在的问题要求食堂负责人立即整改落实,并责令专人对整改落实情况进行督导检查,确保食堂安全,为幼儿顺利入园保驾护航。
宝鸡幼儿园将尽全力消除食品安全隐患,切实把师幼身体健康和生命安全放在第一位,确保师生舌尖上的安全。