——眉县常兴中学认真开展食品安全排查整治专项行动

学校食品安全关系师生身体健康、生命安全，关系千家万户幸福安宁，关系社会和谐稳定。食品安全管理是学校安全工作的重要内容、关键环节，不容丝毫马虎，不许些微懈怠。

接到眉县教育局下发的《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》后，眉县常兴中学高度重视，将食品安全排查整治行动纳入学校重点工作，周密部署，精心安排，坚持问题导向，严格落实责任，细致排查整治，坚决消除隐患，确保师生饮食安全。

一、周密部署，夯实责任。学校及时召开食品安全领导小组专题会议，认真学习领会《实施方案》精神，明确专项行动主要内容、关键要求，研究制定学校落实方案，建立以校长为第一责任人的排查整治专项行动领导小组，明确领导小组成员的具体责任，责成食品安全总监具体落实。会后，安全总监和食品安全管理员立即组织召开师生灶服务人员会议，传达县局文件精神和学校食品安全领导小组专题会议要求，就餐厅环境卫生、个人卫生健康、食品安全知识、食品加工操作规范、水电气安全使用、饭菜留样要求、食材进出库检查、售饭服务态度等方面做了专题培训，明确提出要把食品安全“四个最严”要求牢记在心，落实在日常工作的各个环节。

二、雷厉风行，排查整治。开学报名当天，领导小组成员深入餐厅、操作间、储藏室，开展第一轮排查，就环境卫生、服务人员规范操作，提出了整改意见。食品安全管理员立即建立问题清单，即行即改，组织开展了餐厅卫生大清扫，并临时集会强调了操作规范，见人见事，指出问题。开学后，县局领导张宁莉、镇市场监督管理所领导先后来校检查食品安全工作，并相继提出四条意见建议。学校校长全程陪同检查，对发现的问题高度重视，要求建立清单，能立即整改的问题不过夜，需要整改时间的问题限期整改到位。通过自查、主管部门检查，及时发现了一些问题隐患，学校雷厉风行进行整改，解决了问题，做到了防患于未然。

三、健全制度，筑牢防线。针对学校自查、主管部门检查中发现的问题，学校食品安全领导小组进行了深入反思，认识到食品安全管理工作还存在不严不实的地方，由于惯性思维，导致一些细节问题没有发现，问题虽小，但风险隐患极大。通过反思，对食品安全管理的相关制度、预案，重新进行了审查修订，做到要求更具体，操作性更强，监督检查更实，责任追究更严，确保制度引领安全管理。随后由安全管理员组织从业人员认真学习了修订后的食品安全管理相关制度，要求一切工作服从制度，所有操作落实制度，大小责任执行制度，真正把制度作为实施管理行为的唯一标准，确保筑牢学校食品安全底线。

校园食品安全管理责任重大，任重道远。排查整治专项行动为期6个月，现在只是迈出了专项行动的第一步。常兴中学将坚决按照县局《实施方案》要求，认真落实排查整治专项行动的每一步，严字当头，以实为要，持之以恒，善作善成，以专项行动为契机，推动校园食品安全管理工作迈上新台阶,保障学校安全稳定。

图文：孙军侠  王云龙    初审：汪永平  赵军鸿    沈海花   终审：温五一