为加强校园食品安全管理，切实解决校园食品安全暴露出的突出问题，消除校园食品安全风险隐患，依据《宝鸡市陈仓区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》统一部署，陈仓区市场局联合区教体局、卫健局、陈仓公安分局等四部门对虢镇中学、千渭初中、天悦小学、爱德华佳苑幼儿园等11所学校幼儿园开展了校园食品安全排查整治专项检查。区教体局副局长吴双军、市场局副局长王文强等参与了区级排查整治活动。

本次校园食品安全排查整治专项行动围绕学校食堂违规承包经营行为、食堂规范管理、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点开展风险隐患排查。一是把隐患排查贯穿专项行动始终，通过学校自查、部门检查、包保督导等方式深入排查各类风险隐患，特别是春季开学的窗口期，抓紧补齐设施设备、堵塞“三防”漏洞、健全相关机制；二是把压实责任贯穿专项行动始终，充分发挥食药安办平台作用，全面压实学校主体、监管执法、属地管理责任，督促落实学校主体责任，推动落实属地管理责任，对排查发现的风险隐患督促学校限期整改达标；三是把案件查处贯穿专项行动始终，对校园食品安全违法行为坚持“零容忍”。

       联合检查组对11所学校幼儿园食堂原料采购、加工操作过程、场所环境卫生、餐饮具清洁消毒、食品留样管理等各关键环节开展检查，并对“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理工作制度落实情况进行了查看。检查过程中对学校食堂承包经营管理、“互联网+明厨亮灶”建设、油水分离器的规范使用及鼠类等有害生物防治等进行了指导；对蔬菜农残、猪肉瘦肉精、消毒水有效氯、餐饮具的表面洁净度等环节进行详细检查，全程督导了从清洗切配、菜肴烧制到菜品留样的工作流程。对检查发现的问题要求及时落实整改，并加强跟踪复查，确保形成闭环，进一步消除食品安全风险隐患，确保县际交叉检查不出纰漏，推进全区校园食品安全排查整治专项行动走深走实，切实保障广大师生饮食安全。

文：孙应平     初核：孙应平    刘天鹏    沈海花   终审：温五一