麟游县作为营养计划国家计划县，自2019年春季学期实现了义务教育学段营养计划全覆盖。2024年全县义务教育学校11所，享受营养计划学生4588人。县财政每年为城区义务教育学校配套营养改善计划专项补助资金400多万元，为全县学生食堂运营配套专项资金280多万元，以确保“学生餐”工作顺利开展。

——加强监管，构建透明供餐体系。麟游县严格遵循专项资金管理制度，资金由县财政局专户直付到校，确保按月足额打入学生个人就餐卡，做到专款专用，定期对资金管理情况进行检查审计。要求学校在校园醒目位置，公示营养计划享受人数、补助标准、监督电话以及营养食谱、饭菜价格、食材来源和灶账收支等内容，自觉接受社会监督。成立膳食委员会，定期邀请家长、教师、学生代表参加学校食堂开放日活动，共同维护学生餐运行的公正与透明，确保营养餐“零利润、公益化”运营。

——规范采购，不断提高饭菜质量。修订完善《麟游县义务教育学生营养改善计划食材及原辅材料采供管理细则》，建立食材供应商准入和退出机制，对食堂自主经营的义务教育学校、幼儿园所有食材进行了统一招标、统一询价、统一配送，规范采购程序，严控食材价格，确保为师生提供质优价廉的食材。同时邀请宝鸡市营养学会营养学专家来麟实际调研指导，为全县各中小学精心编写了营养食谱，指导各校科学合理的搭配营养餐，引导学生养成良好的饮食习惯。

——强化培训，提升供餐服务水平。2024年争取县政府提高了全县学生食堂从业人员工资补助标准，并且根据每年全省最低工资标准进行动态调整，稳定了炊事员队伍。联合市场监管等部门，组织对全县中小学炊事员、后勤管理人进行食品安全知识、食品加工技能和服务礼仪等内容的集中培训，提高了后勤管理团队的专业素质和业务技能，增强了服务保障能力，为师生提供了舒适的用餐体验，满意度持续提升。

——完善制度，建立长效运行机制。麟游县始终把建立健全校园餐制度机制作为确保工作持续健康发展的基石。2024年县教体局联合发改局、市场监管局等六部门制定了《麟游县农村义务教育学生营养改善计划管理办法》，联合县财政局修订完善了《麟游县义务教育阶段学校及公办幼儿园食堂运营专项补助经费管理暂行办法》，这些制度的出台，进一步明确了部门职责、工作标准和操作流程，健全了工作机制，提升了工作效率，为营养改善计划高质量实施提供了坚实的制度保障。 

文：万旭东    　初审：李靖  沈海花    　终审：温五一