——眉县首善新庄小学学生营养改善计划实施侧记

12月12日，新的《陕西省农村义务教育学生营养改善计划管理办法》印发后，眉县首善新庄小学立即采取多种措施，进一步加强校园食品安全管理，不断提高学生营养改善计划实施质量，持续提升学生营养状况和身体素质，全面促进全校学生身体健康成长。

一、加强学习，提高认识

校长周婷及时组织召开会议认真学习了《陕西省农村义务教育学生营养改善计划管理办法》，并深入对照《办法》查找了自身工作差距，会议要求继续严格落实食品安全和营养改善计划资金校长负责制，强化食材采购、储存、加工监管，强化食品安全监管，持续推进公开透明，加强学校食堂督查检查，将农村义务教育阶段学生营养改善计划这一惠民工程落实好。

二、充分调研，均衡营养

学校在广泛征求学生意见、家长意见的基础上，参照中国营养学会《中国学龄儿童膳食指南（2022）》和县教体局推荐食谱，并结合冬季学生饮食习惯，制定科学合理、多样化的食谱，提升营养改善计划实施水平，改善学生营养膳食均衡搭配，努力实现学生从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养均衡”转变，全面提高学生营养健康水平，确保学生吃得放心、品种多样、营养均衡。

三、规范管理，保证质量

学校成立了以校长周婷为组长的学生营养改善计划领导小组，科学制定营养改善计划实施方案、安全预案、食堂供餐管理制度及集中用餐陪餐制度，认真落实学校领导、值周教师试餐、陪餐制，及时反馈饭菜质量、营养、卫生、安全等情况；为更好地接受社会监督，学校不定期邀请家长代表等社会人士到学校与学生同吃饭菜，对学校饭菜价格、质量进行监督，让社会满意，家长放心。

四、培考结合，提高厨艺

为进一步强化食堂从业人员食品安全意识，提升食堂从业人员规范化操作水平，有效防控食品安全事故风险，避免“食源性疾病”的发生，学校定期对食堂从业人员进行操作规范培训和考核，严规范、做‘食’事、促提升，强化厨师食品安全守法意识、自律意识，保障师生“舌尖上的安全”。

五、寓教于餐，文化育人

学校大力营造餐厅文化，将食品安全与营养健康知识纳入食育教育教学内容，引导学生日常饮食做到营养健康，远离垃圾食品；通过开展“光盘行动”、文明餐桌评比等活动，引导学生珍惜粮食，养成文明就餐礼仪，树立“节约光荣、浪费可耻”的观念，切实培养学生勤俭节约习惯，引领带动社会文明新风尚; 指导学生有序参与集体分餐、餐具回收、厨余垃圾分类和用餐秩序维护等实践活动，教育引导学生热爱劳动、珍惜劳动成果。

今后，首善新庄小学将一如既往以学生为本，以学生的身心健康为己任，用心用情用力做好学生营养改善计划工作，确保每一位学生健康平安，让学生营养餐像一缕春风，吹进每位学生的心田。

（撰稿：屈焕丽 审核：周婷）